食品生物工艺专业

(招初中毕业生 学制：三年)
　　
　　培养目标：食品工业是广东省的支柱性产业之一，本专业在校内拥有配套齐全的专业实验室，校外设有固定的专业实习基地。本专业培养熟练掌握各类食品生产、技术管理、质量控制及管理、产品开发及产品营销等方面知识的应用型人才、技能型人才。

　　就业方向：毕业生可在各类食品生产企业、检测单位、科研院所、卫生防疫部门等行业从事食品生产、产品开发、质量检验、经营管理和市场营销等工作。
　　
　　主要课程：有机化学、无机化学、食品生物化学、食品营养学、食品安全与卫生、食品微生物学、食品分析与检验、食品工艺学、生物工艺学、食品质量管理、食品机械与设备等。
　　
　　考取证书：学生可考取英语等级、计算机应用基础、化学检验工、食品检验工、西式点心师、焙烤工、乳品工、饮料工、公共营养师等有关技能等级证书。
　　
　　实习实训合作单位：广州旺旺食品有限公司、广东万威客食品有限公司、东莞徐福记食品有限公司、中山乐百氏食品有限公司、广州珠江啤酒集团有限公司、中山乐邦巧克力食品有限公司、广东太古可口可乐饮料有限公司、香港阿波罗雪糕有限公司、亨氏美味源食品有限公司。